El Banquete del Bosque

Una experiencia gastronómica, botánica y sensorial basada en la práctica ancestral de recolección de plantas silvestres que te invita a reconectar con el mundo natural.

Te esperamos para una experiencia multisensorial en el bosque del Vivero Municipal de Saladillo ubicado en pueblo de Cazón, a 170km de Buenos Aires. Caminamos y recorremos el bosque reconociendo las plantas que nos ofrece antes de sentarnos en una mesa larga compartida a disfrutar un menú vegetariano de 6 pasos maridado con vinos que son la expresión directa de su terroir. Nuestro menú cambia según la temporada, las plantas silvestres disponibles y los ingredientes de los productores locales con los que trabajamos.

Durante una jornada sin muros bajo los árboles, el contexto cultural se desvanece para permitirnos sublimar nuestros sentidos.

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